Restaurant Hudson Leiden
Nieuwe Beestenmarkt 21, 2312CG Leiden
Voldoet aan de eisen
Alle onderwerpen voldoen aan de eisen
5 maart 2026
NVWA inspectie
Openbare NVWA-data. SchoonBord geeft geen eigen oordeel.
SchoonBord-data opgehaald 8 juli 2026.
De NVWA heeft geen afwijkingen gevonden op de getoonde punten.
Inspectieresultaten per onderwerp
Nieuwe Beestenmarkt 21, Leiden
Adresgegevens
Adres Nieuwe Beestenmarkt 21
Postcode 2312CG
Plaats Leiden
Inspectiedetails
Basis NVWA inspectie
Datum 5 maart 2026
Oordeel Voldoet aan de eisen
Wat controleert de NVWA?
- Omgang met voedsel
- Beheerst het bedrijf de voedselveiligheidsrisico's (HACCP)? Voldoet het aan de regels voor temperatuurbeheersing? Worden bederfelijke producten veilig bewaard, bereid en gepresenteerd?
- Allergeneninformatie
- Worden klanten correct en volledig geïnformeerd over aanwezige allergenen in onverpakte levensmiddelen, zoals maaltijden, broodjes en snacks?
- Hygiëne
- Zijn ruimten, materialen en apparatuur schoon en in goede staat? Worden voldoende maatregelen genomen om besmetting van voedsel te voorkomen?
- Plaagdierbeheersing
- Worden plaagdieren geweerd en regelmatig gecontroleerd? Wordt er direct actie ondernomen wanneer sporen worden aangetroffen?